“无比小滋”养生清酒瞄准新中产打轻奢牌,底气何在?

2018年01月23日 17:01来源:www.ycdx.net手机版

  在大多数行业人士看来,刚刚过去的2017是这一轮调整转折复苏的一年;但在名酒的荣誉光环下,更多的却是退出者。因为整个行业都在面临消费动力的转换、消费的断层和迭代、年轻消费人群个性化和多元化的消费习惯;而源头的改变导致了酒业传统产品逻辑遭遇障碍,传统新产品的发展道路被逐渐堵死。

  不过,回顾2017年,酒业还是有不少在曲折中创新突围的新品。无比养生酒业推出一款名为“无比小滋”的精品健康小酒,不仅开创了“养生清酒”品类先河,更是大胆地瞄准新中产阶层的舒适消费需求,并定位到48元价位。“无比小滋将开创健康饮酒新风尚。”无比养生酒业总经理杨武勇表示,因为这款酒包装简约,定位轻奢,营养配方,口感独特。

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  这究竟是一款什么样的产品?敢瞄准新中产人群打起健康轻奢牌?本文将从新品类、新定位和新模式三个层面为你解析。

  新品类:以养生酒品迎合舒适又健康消费氛围

  随着经济水平的提升和消费者健康意识的提升,中国酒业的消费趋势正发生着急剧的变化:一是“干杯式”的豪饮氛围逐渐转向舒适型的场景;二是消费者要求既要好喝也要健康;三是新潮、个性化、有调性的品牌受到追捧。

  在此趋势之下,酒业新的消费红利正待挖掘。在2016首届中国养生酒市场高峰论坛上发布的《中国养生酒发展白皮书》就预测:未来五年健康养生酒市场规模将达到500亿元,年度复合增长率在15%左右。

  此外,健康化趋势在消费升级下早已被许多大企业所捕捉,茅台、五粮液、泸州老窖、古井贡、汾酒等均有布局。由此不难看出,无比酒业在保健酒的基础上推出无比小滋的创新养生清酒品类至少在战略上与名酒跑在了同一水平线上。

  而更值得注意的是,早在2016年,《中国酒业“十三五”发展指导意见》提出了“创新发展、协调发展、绿色发展、开放发展和共享发展”五大发展理念,明确了各酒类企业在“十三五”期间的发展方向,绿色、生态、健康、安全、品质、创新已成为白酒行业可持续发展的原动力。显然,以健康舒适为诉求的无比小滋首先在方向的选择上是迎合了消费潮流的。

  作为一款定位养生的小酒,为了更好地挖掘大健康红利,满足当下舒适、轻松的饮酒需求,无比小滋还在酒体设计和口感上狠下功夫。用无比养生酒业总经理杨武勇的话来说,“是真正做出了个性化、差异化的舒适口感。”

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  为什么敢说得如此有底气?

  首先,据公开资料显示:无比养生酒业原本是一家保健酒企业,专注健康酿酒拥有120年的历史传承,具备国家食药局生产保健食品要求的所有资质,其高标准的生产条件达到GMP生产环境标准。显然,在生产技术、设备和资质上,无比养生酒业做健康白酒更有优势,品质更有保障。

  其次,有强大的资本和战略投入作为后盾。据了解,背靠金东集团(旗下十多家酒厂,年销售额超过300亿)的无比酒业跨界做健康白酒也是谋划已久;早在三年前金东集团的董事长吴向东指出,无比养生酒业要发挥自身的技术和生产条件优势,把握健康大产业未来发展趋势,抓住酒类健康细分市场不断扩张的机遇。

  在齐聚天时地利人和的无比酒业经过几年筹备后,打造出无比小滋这一养生清酒新品类,产品确实有独到之处。无比小滋不同于普通保健酒重药味、重功效的产品诉求,酒体颜色类似陈年茅台,口感舒适无明显药味,真正实现了“好喝、健康”。为了调制出这样一款好的酒体,无比酒业聘请了国家级酿酒大师团队历经三年时间,尝试上百种养生酒配方、考察大米酿酒最出名的日本清酒企业,最终形成以广东优级大米及山泉水酿造优级米香型白酒,精选长白山人参,配伍上等红枣、桂圆、枸杞酿制,以蜂蜜对酒体调色调味,达到好喝养生的目的;而在口感及酒精度方面,无比小滋选择了能让大多数人都觉得舒适的中低度数42度。

  由此来看,无比小滋切割大健康红利蛋糕是有备而来,而且从源头设计出了迎合新消费群体的产品,可以说,在未来的竞争中根基非常扎实。

  新定位:瞄准新中产,提前锁定小酒的价格“高地”

  值得注意的是,无比小滋的产品定价站上了48元价位。作为一款小酒,占领小酒价格高地的无比小滋背后有何逻辑?

  众所周知,高端产品的高利润空间能够更好地反哺市场投入和满足经销商需求。

  但一款中高价格的产品卖给谁?显然是卖给社会的中间力量,这才能从消费形态、消费理念上为新品类找到着力点和挖掘空间。

  在过去以50/60后为社会核心力量的消费形态下,“质优价高”的产品几乎被传统名酒所包揽;健康酒新品类在那样的社会结构下很难有着力点。不过,在70、80后甚至90后都逐渐成长为社会中坚力量的社会形态下,传统的消费形态结构正在被打破。

  在第一财经基于全国50个城市调查发布的《新中产品质报告》中指出:规模近2亿的新中产消费呈现9大特点;其中,新中产消费观的最大特征是理性化倾向明显,更倾向于内在消费,即舒适、符合自己的个性,让自己有愉悦感,从炫耀心理到品质心理的转换。不但如此,新中产阶层还是高科技产品的尝鲜者,也愿意为情怀和精神买单;最重要的是新中产对健康都十分重视,愿意为健康领域的产品或服务买单。

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