多吃杂粮 助人养生

2018年12月06日 18:02来源:www.ycdx.net手机版

现如今人们所食用的主食通常都是大米、面粉等“细粮”,较快的生活节奏让我们将休息和饮食的时间一再压榨,然而压榨了饮食的时间却不能压榨饮食的“质量”,在细粮的“环抱”中适当加一些杂粮,对人们的身体是十分有好处的。

杂粮含有丰富的营养成分。中医古籍《黄帝内经》中记载, "五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充"。杂粮中的许多微量元素要远多于细粮,下面就介绍5种养生的杂粮,哪种是你喜欢吃的呢?

1.绿豆

绿豆相信大家都不陌生,炎炎夏季许多人多离不开它,绿豆清热消暑、利尿。具有明目降压、润喉止渴的作用。用绿豆煮汤,做绿豆糕,或者生绿豆芽炒菜,清热又解毒,美味又可口。

2.黑米

每天早上,喝一碗黑米粥是人间一大乐事。用黑米煮粥,米汤黑色如墨,味道甘甜,略带药味,特别养胃爽口。黑米营养丰富,有很好的滋补作用。中国有“吃啥补啥”的民间说法,但却不是空穴来风,多吃黑米也具有黑发的作用。黑米有抗菌、降低血压、改善心肌营养、降低心肌耗氧量等功效。

3.荞麦

荞麦性甘味凉,具有止咳平喘,健胃消积的作用,可以改善肠胃积滞,适合腹泻,小便浑浊的人群食用。荞麦还可以降低人体血液中的胆固醇,保护血管。荞麦蛋白质含量丰富,人体所需的8种氨基酸全有,还有具丰富的膳食纤维,用荞麦做面条、饸饹、饺子都是再好不过的。

4.燕麦

燕麦嚼起来口感甜甜脆脆的,是非常受人喜爱的杂粮之一,它降低血压,降低胆固醇,防止心脏疾病的功效是医学界公认的,长期服用燕麦还有利于抑制糖尿病和肥胖病。燕麦也十分“百搭”,燕麦+牛奶、燕麦+山药、燕麦+南瓜,都是美味又有益的食物搭配。如今燕麦的“食路”也越来越宽广,燕麦片,燕麦饼干,燕麦糕点都是深受人们喜爱的燕麦制品,多吃燕麦准没错!

5.黑豆

黑豆蛋白质和脂肪含量高,易于消化,除了满足人体饱腹需求之外,还可以降低人体胆固醇,有补肾强身,抗衰老的作用。具有膳食纤维,促进消化,防止便秘的发生,早上一杯黑豆浆,一个全麦面包,也是营养又减肥的黄金搭配。

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